Общество поглощения. Человечество в поисках еды

Еда– одна изпервостепенных жизненных необходимостей влюбом обществе. Однако современный человек вбольшинстве случаев имеет крайне туманное представление отом, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает настол. Всвоей книге журналист иписатель Марк Биттман анализирует, какстремление обеспечить себе пропитание привело человечество крабству, колониализму, голоду, геноциду икак мы пришли ксегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету иотравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор несчитает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы икрестьянского земледелия, он видит перспективы всвободном отдиктата мировых монополий мире иобращается кпростым людям, активистам иправительствам всех стран спризывом изменить существующую систему.