Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!
Автор:Сергей Кротов
Жанр: Кулинария
Серия: Вкусно и просто #
Описание книги
Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. Не отвыкайте от вкусной еды, которую так ценили наши предки!
